Bò xào đọt su su là món ăn đơn giản, dễ làm, nhưng mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp dùng với cơm hằng ngày.

>> Tình làng trong đĩa bánh mướt

Nguyên liệu:

  • 200g thịt bò phi lê
  • 300g đọt su su non
  • 4 củ cải đỏ (radish)
  • 1/3 chén nước dừa tươi
  • 1 khúc hành boaro
  • Ớt hiểm xanh
  • 1 củ tỏi
  • Hành tỏi băm
  • Tiêu, đường, dầu ăn
  • Nước tương 
  • Hạt nêm 
  • Bột chiên gà giòn 

Cách làm:
Món ngon mỗi ngày - Bò xào đọt su su

1. Sơ chế

- Thịt bò cắt lát mỏng 2mm, ướp tiêu, hành tỏi, xốc qua với gói bột chiên gà giòn, áp chảo cho chín, để riêng.

- Đọt su su cắt khúc 5cm. Hành boaro cắt khúc 3cm, chẻ đôi. Củ cải đỏ cắt lát. Ớt xanh cắt nhỏ. Tỏi củ tách từng tép nhỏ, bóc vỏ, đập dập.

2. Xào

- Đun nóng dầu, chiên và tép tỏi, vớt ra để riêng, tiếp tục xào đọt su su, nêm 1m hạt nêm, đường, thêm củ cải đỏ, chén nước dừa, xào đến khi các nguyên liệu vừa chín thì cho tỏi, boaro và thịt bò vào đảo đều. Tắt lửa.

3. Cách dùng

Trình bày món ăn ra đĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm, chấm nước tương, ớt xanh tùy khẩu vị.

Mách nhỏ:

Áp chảo thịt bò sau khi tẩm bột chiên gà giòn giúp thịt bò mềm, thơm và thấm gia vị hơn.

Bảo quản thịt bò trong tủ lạnh để dễ cắt và thịt mềm hơn.

Chúc bạn thành công và có món ăn ngon miệng!

Theo amthuc365


Hà Food’s

Địa chỉ 1: 783 Đê La Thành – Thành Công – Ba Đình – HN

Địa chỉ 2: Ki ốt 1 Bách hóa chợ Nghĩa Tân – Cầu Giấy – Hà Nội

Hotline:   0976.210.210 – 0935.115.886

Website: www.hacoco.net

Email: hafood.hn@gmail.com


Các sản phẩm khác

>> Lưỡi heo muối hun khói >> Bắp bò tươi muối xông khói (đặc biệt)
>> Gà ủ muối – Gà muối >> Giăm bông bê
>> Vịt xông trà rút xương >> Bắp bò muối hun khói
>> Gà mía tươi ủ muối xông khói (đặc biệt) >> Bắp bò muối xông trà
>> Chân giò muối xông khói >> Gà mía muối xông khói
>> Chân giò muối xông trà >> Giăm bông thịt heo
>> Bắp bò tươi muối xông trà (đặc biệt) >> Bê muối xông khói

Tags: Bắp xông trà, Bắp bò hun khói, Bắp bò xông khói, Gà xông trà, Gà xông khói, Gà hun khói, Chân giò xông trà, Chân giò hun khói, Vịt xông trà, Bê xông khói, Bê hun khói, Zăm bông bê, Zăm bông thịt heo, Giò lụa, Giò bò, lưỡi heo hun khói, lưỡi heo muối hun khói

Bài liên quan:

  1. Thịt đậu kho tương bần món ăn dân dã mà hấp dẫn
  2. Bò nướng xiên chua cay làm hải lòng cả những thực khách khó tính
  3. Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương
  4. Ngọt lòng với món lẩu của đồng
  5. Thưởng thức hương vị thái giữa lòng Sài Gòn