- Bò xào thập cẩm là món ăn tuy không mới nhưng rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng, màu sắc tươi đẹp.

Bò xào thập cẩm

Nguyên liệu:

Thịt bò phi lê: 150g; Bông cải xanh: 50g; Bông cải trắng: 50g; Cà rốt: 30g; Hành tây: 30g; Ớt chuông xanh: 50g; Ớt chuông vàng: 50g; Tỏi băm, gừng băm; Muối, tiêu, dầu mè, dầu hào; Rượu trắng, bột năng; Hạt nêm; Nước tương; Xốt tương.

Cách làm:

- Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với 1m nước tương, 1M rượu trắng, 1/2M bột năng, 1/2M dầu mè, 1/4M hạt nêm, 1 ít tiêu và 1m tỏi băm, để thấm.

- Ớt chuông cắt sợi dài, bản 1cm. Cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Bông cải cắt miếng vừa ăn. Chần sơ bông cải và cà rốt qua nước sôi.

- Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay, thịt vừa chín tới thì trút ra dĩa. Phi thơm tỏi băm và gừng băm, cho ớt chuông, cà rốt và bông cải vào xào, thêm ít nước rồi cho hành tây vào, nêm 1M nước tương, 1/2M dầu hào, 1M nước lọc, 1/2M hạt nêm, 2/3M xốt tương và 1/2M tiêu, nếm vị vừa ăn, thêm thịt bò và 1M dầu mè vào đảo đều rồi tắt bếp.

- Cho thịt bò xào ra dĩa, rưới ít dầu mè và tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ:

Xào thịt bò trên lửa lớn, đảo nhanh tay, thịt vừa chín là trút ra ngay để thịt mềm và ngon hơn. Xốt tương giúp món ăn thơm ngon và đậm đà hơn.

 Theo Giadinh.net.vn

Hà Food’s

Địa chỉ 1: 783 Đê La Thành – Thành Công – Ba Đình – HN

Địa chỉ 2: SN 18 Ngõ 3 Phạm Tuấn Tài – Cầu Giấy – HN

Hotline:0976.210.210 – 0935.115.886 

Website: www.hacoco.net

Email: hafood.hn@gmail.com


Các sản phẩm khác

>> Lưỡi heo muối hun khói >> Bắp bò tươi muối xông khói (đặc biệt)
>> Gà ủ muối – Gà muối >> Giăm bông bê
>> Vịt xông trà rút xương >> Bắp bò muối hun khói
>> Gà mía tươi ủ muối xông khói (đặc biệt) >> Bắp bò muối xông trà
>> Chân giò muối xông khói >> Gà mía muối xông khói
>> Chân giò muối xông trà >> Giăm bông thịt heo
>> Bắp bò tươi muối xông trà (đặc biệt) >> Bê muối xông khói

Tags: Bắp xông trà, Bắp hun khói, Bắp xông khói, xông trà, xông khói, hun khói, Chân giò xông trà, Chân giò hun khói, Vịt xông trà, Bê xông khói, Bê hun khói, Zăm bông bê, Zăm bông thịtheo, Giò lụa, Giò , lưỡi heo hun khói, lưỡi heo muối

Bài liên quan:

  1. Nộm dạ dày thập cẩm
  2. Thịt băm xào thập cẩm cho cả gia đình bạn
  3. Nấm xào thập cẩm
  4. Cách nấu cơm thập cẩm
  5. Món gan heo trộn thập cẩm