Một món ăn khoái khẩu, không chỉ hẫp dẫn mà còn rẻ tiền, dễ thực hiện lại rất lạ miệng

Nghêu hấp nước tương

Nguyên liệu:

Nghêu: 1kg; Ngò rí: 5 cây; Hành lá: 5 cây; Tỏi: 20g; Rượu vang trắng: 50ml; Bơ lạt: 40g; Ớt sừng: 1 trái; Chanh: 1 trái; Đường, dầu ăn; Nước tương.

Cách làm:

- Nghêu ngâm nước muối cho nhả hết cát, rửa sạch vỏ. Ngò rí cắt nhỏ, để riêng cọng và lá. Hành lá cắt nhỏ. Tỏi, ớt băm nhỏ.

- Phi thơm tỏi và cọng ngò, cho nghêu vào đảo đều, thêm rượu vang trắng, đậy nắp hấp đến khi nghêu mở vỏ ra, cho bơ, 1,5M nước tương, 1M đường, cho hành lá và ớt bằm vào, đảo đều rồi tắt bếp.

- Pha nước tương chấm: trộn đều 2M nước tương với 2M nước, 2M đường và 2M nước cốt chanh.

- Cho nghêu hấp ra dĩa, rắc thêm ngò rí và vắt thêm chanh, khi ăn chấm với nước tương pha.

Mách nhỏ:

Chọn con nghêu còn khép miệng, chắc và nặng tay. Chỉ hấp nghêu vừa chín, thịt nghêu sẽ ngọt mà không bị teo nhỏ lại.

Theo Giadinh.net.vn

Hà Food’s

Địa chỉ 1: 783 Đê La Thành – Thành Công – Ba Đình – HN

Địa chỉ 2: SN 18 Ngõ 3 Phạm Tuấn Tài – Cầu Giấy – HN

Hotline:0976.210.210 – 0935.115.886 

Website: www.hacoco.net

Email: hafood.hn@gmail.com


Các sản phẩm khác

>> Lưỡi heo muối hun khói >> Bắp bò tươi muối xông khói (đặc biệt)
>> Gà ủ muối – Gà muối >> Giăm bông bê
>> Vịt xông trà rút xương >> Bắp bò muối hun khói
>> Gà mía tươi ủ muối xông khói (đặc biệt) >> Bắp bò muối xông trà
>> Chân giò muối xông khói >> Gà mía muối xông khói
>> Chân giò muối xông trà >> Giăm bông thịt heo
>> Bắp bò tươi muối xông trà (đặc biệt) >> Bê muối xông khói

Tags: Bắp xông trà, Bắp hun khói, Bắp xông khói, xông trà, xông khói, hun khói, Chân giò xông trà, Chân giò hun khói, Vịt xông trà, Bê xông khói, Bê hun khói, Zăm bông bê, Zăm bông thịtheo, Giò lụa, Giò , lưỡi heo hun khói, lưỡi heo muối

Bài liên quan:

  1. Sườn lợn kho tương món ăn lạ đầy hấp dẫn
  2. Rau củ chiên tẩm nước tương
  3. Cua xào sốt tương ngon mà lạ
  4. Cá quả kho tương nước dừa
  5. Nghêu nướng mỡ chài