Cốm từ xưa đã trở thành món ăn đặc trưng của người dân Hà Thành – đặc biệt là cốm Làng Vòng nổi tiếng từ bao đời nay. Hiểu được điều đó, chúng tôi đã kết hợp giữa cốm Làng Vòng, thịt lợn và gia vị tạo nên món chả cốm thơm ngon, cuốn hút [...]

Bỏ vào miệng miếng xôi đầu tiên, thực khách sẽ cảm nhận được đầy đủ mùi vị đậm đà, thơm ngọt của thịt chim quyện với hạt xôi dẻo mềm. Rủ nhau đi ăn chim quay, tẩm ướp gia vị thơm lừng không còn là thói quen xa lạ với người Hà Nội. Món ăn [...]

Quán bún đậu mắm tôm Hà Nội Phố xin trân trọng kính chào quý khách! Nhằm đáp ứng nhu cầu của các bạn trẻ muốn ăn bún đậu nhưng không có thời gian ra ngoài ăn, quán bún đậu mắm tôm Hà Nội Phố mở thêm dịch vụ chuyển hàng tận nơi cho khách hàng. [...]

Mùi thơm nức mũi chính là 'biển hiệu' đặc trưng nhất của quán. Hễ đi qua góc phố này lúc chiều tối, không thể không ghé chân. Nếu đi 2 người, bạn chỉ mất chưa đến 200.000 đồng cho bữa tối no nê. Ngày nay khi nhắc tới các món nướng, thực khách sẽ nghĩ [...]

Bún giò chỉ nên ăn từ sáng sớm đến khoảng 7h30 mới ngon. Sau đó nước dùng để lâu trên lửa, chân giò ninh nhiều sẽ bị “ê” mất hương vị. Một tô bún giò điểm tâm buổi sáng ở Huế chỉ từ 15 đến 20 nghìn đồng, giá cả bình dân lại ngon miệng [...]

Đĩa cơm chiên Dương Châu như một bức tranh nhiều màu sắc với màu vàng của trứng, đỏ của tôm, xanh của đậu… cùng hương thơm quyến rũ rất riêng. Cùng với cao lầu, mì Quảng, cơm chiên Dương Châu là một trong những đặc sản ẩm thực của phố cổ Hội An. Sẽ thật [...]

Món bánh mì đơn giản nhưng lại rất được học sinh và người dân xung quanh đây yêu thích bởi chất lượng và giá cả hợp lý. Nếu như lần trước, chúng ta đã cùng dạo qua một vài hàng bánh mì nổi tiếng tại Hà Nội, thì hôm nay, hãy cùng chúng tôi lang [...]

Quán phở "Ngôi nhà châu Á" (Maison d'Asie) ở TP Geneva là điểm dừng chân hấp dẫn của những người yêu ẩm thực Việt tại Thụy Sĩ. Đặc biệt, khi đến đây, du khách khó lòng bỏ qua món phở với hương vị Việt Nam truyền thống. Quán phở "Ngôi nhà châu Á" (Maison d'Asie) [...]

Ngồi ở phố cổ, thưởng thức vị chua của nem Đông Ba trong cái lạnh mùa đông xứ Huế là thú vui của rất nhiều người vào mỗi buổi chiều. Nem là một món ăn rất nổi tiếng trên khắp cả nước, có thể kể ra đây nhiều thương hiệu nổi tiếng như nem nướng [...]

Là một trong những món ăn dân dã có tiếng của đất Hà Thành. Bánh cuốn xưa được ăn cùng với mắm cà cuống, ngày nay cùng với biến tấu của thời gian, nước chấm bánh cuốn được bổ sung thêm nhiều gia vị hấp dẫn… Chút ngọt của đường, chút chua của giấm và [...]

Tương truyền cơm cháy đã xuất hiện khoảng 100 năm trước, do chàng thanh niên Ninh Bình tên Hoàng Thăng tạo ra từ một món ăn của người Hoa. Từ đó đến nay cơm cháy đã phát triển và trở thành đặc sản của vùng đất Ninh Bình. Cơm cháy, thoạt nghe đã thấy đơn [...]

Ở mỗi vỉa hè đường phố biển miền Nam Trung bộ, bạn đều có thể thưởng thức các món bánh hết sức dân dã như bánh bèo, bánh đập thịt nướng, bánh căn… 1. Bánh bèo Bánh bèo là một loại bánh bình dân rất được ưa thích ở Nha Trang. Nguyên liệu chính để [...]

Vẫn là hương vị ngọt ngào quen thuộc như chocolate, dâu hay vanilla, nhưng với lớp vỏ mới lạ và cách trang trí tinh tế của bánh kem lạnh Häagen-Dazs, bạn và người thân sẽ có một Giáng sinh đặc biệt. Bộ sưu tập bánh kem lạnh dành cho mùa lễ hội cuối năm của [...]

Món ăn khá đơn giản nhưng đòi hỏi tài nêm nếm khéo léo của người nấu, đặc biệt là phải thêm chút giấm để lẩu có vị chua lờ lợ, không gắt mà lại thơm. Nguyên liệu: - Cua đồng xay: 500 gr, lấy riêng phần gạch cua (chú ý chọn cua cái, còn sống [...]

Nói đến thưởng thức ẩm thực hẳn ai cũng hào hứng vô cùng nhưng túi tiền thì lại có hạn. Chúng tôi xin giới thiệu một số quán ăn ngon bổ mà lại rẻ ở Hà Nội để ai cũng có thể thưởng thức chúng. 1. Các quán chè - Quán chè Thái đối diện [...]

Chịu khó đi tìm trong những ngõ ngách Hà Thành, bạn sẽ được nếm bún cá Hải Phòng ngon tuyệt. Nếu từng nếm thử bún cá Hải Phòng “xịn”, chắc chắn bạn không thể nào quên được hương vị thơm ngon ấy, và cũng sẽ nhận ra bún cá ở xứ cảng rất khác so [...]

Bê được thui chín vàng lớp da bên ngoài nhìn rất hấp dẫn và thơm ngon. Bê thui là món ăn rất phổ biến ở các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên. Ngon và nổi tiếng nhất phải kể đến món bê thui của người dân huyện Điện Bàn (Quảng Nam). Nếu có dịp theo [...]

Nghe tên món ai cũng đoán được phở ở đây không kết hợp với bò hay gà mà sẽ phá cách, “cặp kè” cùng vịt quay. Tô phở bưng ra mùi thơm cũng quen thuộc, na ná phở Sửu, phở Vui, phở Thìn… nổi tiếng của người Hà Nội, tuy nhiên bắt mắt hơn nhờ [...]

Món chả cua đồng Sa Đéc lạ miệng nhưng thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn! Anh bạn thân quê ở Sa Đéc (Đồng Tháp) điện thoại lên thành phố mời cuối tuần rảnh về quê anh chơi. Nghe anh nói sẽ đãi một món ăn nhớ đời, đảm bảo không đụng hàng, món chả [...]

Mỗi dân tộc đều có một nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Người dân tộc Tày ở Hà Giang cũng vậy, nhưng có lẽ món ăn quý hơn cả có thể kể đến món ngon từ rêu. Nó được coi là một đặc sản trong ẩm thực nơi đây bởi món ngon từ [...]

Cải mèo được người Mông gieo hạt dọc theo các luống đi của ruộng bậc thang hay bất cứ khoảng đất trống nào xung quanh nhà. Cải cao chừng 4-5 tấc là có thể ăn được. Để lâu hơn thì cải ra ngồng, đậu hạt để làm giống. Ở vùng cao Y Tý (Lào Cai), [...]

Nhắc đến đặc sản xứ Tuyên, là nhắc đến cơm lam, cam sành… Thế nhưng, trong những thứ “của ngon vật lạ” ấy, bánh cuốn, món bánh “giản dị đời thường” lại đang dần trở thành một món ăn được nhiều du khách xa gần biết đến. Điểm khác biệt của bánh cuốn Tuyên Quang [...]

Nghĩ đến “thắng cố” có lẽ bạn đọc sẽ lượm giọng vì tưởng tượng cảnh tất cả những thứ được gọi là úi sùi nhất, cho chung vào một chảo lớn nấu lên cùng gia vị có mùi thum thủm đáng sợ. Biến tấu theo thời gian cho hợp với khẩu vị con người hiện [...]

Nằm trong khu Ngũ Xã nổi tiếng về phở, quán phở gà ta vẫn giữ được lượng khách quen đáng kể. Nhắc đến ẩm thực Hà Nội là nhắc đến phở và các biến tấu của phở. Có lẽ chẳng có nơi nào trên khắp đất nước Việt Nam lại có nhiều loại phở và [...]

Đi chợ, thấy bày bán đủ các loại bánh trái, tôi lại nhớ về một thời tuổi thơ gắn liền với những món bánh quê dân dã nhưng ấm áp tình thân. Đầu tháng Chạp, ven những con đường liên thôn, người ta đã tổ chức “rang nổ”. Hạt nếp còn nguyên vỏ, được rang [...]

2012345