Tôm chua mang đủ sự tinh tế của ẩm thực Huế trong cách chế biến. Không sử dụng loại tôm biển to, mập, người ta bắt những con tôm nước ngọt, tôm sông, tôm đồng, tôm đất. Tôm không quá to, không quá nhỏ, sàn sàn nhau để được ngấm đều gia vị và làm [...]

Vị thanh ngọt của nghệ, béo béo của lòng, cay cay, thơm thơm của rau răm đã tạo nên món bún nghệ mang đậm chất cố đô.  Tên gọi đầy đủ của món ăn là bún nghệ xào lòng heo. Vài năm trở lại đây, món ăn bình dị này đã được nhiều thực khách [...]

Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Phạm Ngọc Thạch (quận 3), quán bún bung ở đây là địa chỉ quen thuộc với những người trót mê món ăn mang hương vị Bắc. Không nổi tiếng và có nhiều hàng quán như các món Món bún chả, bún mọc hay bún cá rô đồng… bún [...]

Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Phạm Ngọc Thạch (quận 3), quán bún bung ở đây là địa chỉ quen thuộc với những người trót mê món ăn mang hương vị Bắc. Không nổi tiếng và có nhiều hàng quán như các món bún chả, bún mọc hay bún cá rô đồng… bún bung [...]

Phở khô còn có tên gọi khác là phở hai tô. Sở dĩ có tên gọi như vậy vì khi thưởng thức món ăn này, thực khách sẽ được phục vụ hai tô, một tô bánh phở và một tô nước súp. Phở khô có sợi nhỏ như sợi hủ tiếu gõ nhưng săn và [...]

Tết Quý Tỵ đang gõ cửa từng nhà, từng cơ quan, công sở, hơi thở của mùa xuân đang dần xuất hiện nhộn nhịp khắp phố phường. Dường như ai cũng tất bật và rộn ràng hơn để đón chào một mùa xuân mới sắp về mang theo nhiều hy vọng, niềm hạnh phúc, may [...]

Không biết bánh nghệ đến với người dân Phan Thiết từ bao giờ nhưng những người già ở đây nói rằng khi họ lớn lên đã biết món bánh nghệ. Phan Thiết – Bình Thuận được biết đến là vùng đất có nhiều đặc sản nổi tiếng như mực một nắng, nước mắm nhĩ, bánh [...]

Món lẩu ShabuShabu với nguyên liệu tươi ngon và nước dùng đặc trưng, phục vụ thực khách vào thứ 2, 4, 5 và chủ nhật hàng tuần. Tại nhà hàng Nhật Bản Kimono, bạn sẽ được thưởng thức hương vị lẩu ShabuShabu trứ danh từ xứ sở hoa anh đào. Bạn có thể cùng bạn [...]

Không phổ biến như cháo lòng, cháo gà… nhưng cháo mực vẫn được nhiều người ưa thích vì sự bình dị và ngon miệng. Đây là món ăn phổ biến của người dân vùng Đồng Tháp Mười ở miền Tây Nam Bộ. Có hai nguyên liệu chính dùng để chế biến cháo mực là mực [...]

Sò quéo là một loại hải sản thuộc mặt hàng hiếm, được nhiều người ưa thích. Cùng với những loại ốc, sò sống ở vùng đầm biển, sò quéo là một trong những loại hải sản thuộc mặt hàng hiếm, được nhiều người ưa thích. Về mặt hình thù, sò quéo có phần tương tự [...]

Bát cháo có màu nâu của cháo, màu đen của tiết, màu xanh của rau thơm và đỏ của ớt. Dọc con phố Lạc Long Quân dài hun hút, quá chỗ rẽ vào hồ Tây một đoạn, có một quán hàng bình dân, giản dị bên vệ đường mà ai đã ghé một lần đều [...]

Dịp về thăm nhà, thấy mấy ông anh họ nhắc nhau đi đánh ong rừng, kí ức ngày bé lên rừng bắt ong cùng hương vị thơm bùi của nhộng ong rừng lại ùa về, tôi cũng đòi bám càng bằng được. Trong số những trò của lũ trẻ chăn trâu lúc bấy giờ, tôi [...]

Cách trung tâm phố cổ Hội An (Quảng Nam) khoảng 25 hải lý, đảo Cù Lao Chàm vẫn còn giữ được vẻ hiền hòa, thuần khiết. Đặc biệt cư dân nơi đây còn giữ nếp nghề truyền thống gói bánh ít lá gai dẫu đã trải qua bao thăng trầm  Thuở ban đầu, bánh ít [...]

Bún chả cá được gọi là ngon là khi ăn không có mùi tanh của cá, chỉ nghe hương thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh của rau củ quả và vị đậm đà của nước dùng… Vị chua chua ngọt ngọt của hành hương cộng với vị cay xé [...]

Cái béo ngậy của thịt nướng, của đậu, của mè quyện vào mùi thơm của rau, vị mát của bún, cái giòn giòn của đu đủ, cà rốt khiến thực khách ăn mãi không ngán. Mỗi khi đến Huế, du khách thường được giới thiệu món cơm Hến. Tuy nhiên, đằng sau món “vừa hít [...]

Ngoại bảo, cá đồng phải kho hai lửa ăn mới thơm ngon đúng điệu được. Dân miền Trung quê tôi thường đón tháng 11 về trong những cơn mưa nặng hạt. Tiết trời bắt đầu trở lạnh cũng là lúc vị giác nhắc nhớ những món ăn thời cả nhà quây quần bên nồi cơm [...]

Hạt dẻ vốn là món ăn được yêu thích trong mùa đông, đêm đông rét ngồi nhâm nhi từng hạt dẻ nóng thì còn gì bằng. Hạt dẻ còn được chế biến thành món bánh ngon truyền thống cho đêm giáng sinh đó là món bánh hạt dẻ. Công thức chế biến khá đơn giản [...]

Những chiếc lưỡi vịt thấm đẫm nước sốt cùng hương thơm của húng quế, trở thành món ăn đường phố độc đáo ở Sài Gòn. >>>> Điểm hẹn cuối năm lý tưởng Thịt vịt thường được chế biến thành những món ăn đơn giản như cháo vịt, gỏi vịt… đến cầu kỳ như vịt nướng [...]

Cuối năm cũng là lúc mọi người bận bịu với công việc, những kế hoạch cần phải hoàn thành cũng như các đề án, kì thi hay những bài kiểm tra và không có nhiều thời gian để chăm sóc bản thân. Đôi khi muốn “nuông chiều” bạn thân một bữa tiệc nho nhỏ, hay [...]

Khi đến Sapa, hầu như du khách nào cũng phải ghé qua phố nướng một lần. Một phần cũng bởi thị trấn Sapa nhỏ bé, loanh quanh chỉ có vài điểm tham quan. Nhưng lý do quan trọng hơn là phố nướng quá hấp dẫn! Không biết từ khi nào con phố nhỏ Hàm Rồng [...]

Bạn và người thân có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon và đặc trưng của bánh xèo Sài Gòn trong tiết trời đông Hà Nội. Nằm trong "Sài Gòn – 100 điều thú vị", bánh xèo Sài Gòn đã làm "mê đắm" các tín đồ ẩm thực. Bánh có lớp vỏ giòn [...]

Thịt ăn chắc ngọt, mềm nhưng không bở, không dai. Mỗi khi răng cắn ngập vào miếng thịt, người ta phải nhai thật chậm để thưởng thức hết vị ngọt của mật ong rừng quyện với vị béo của dầu, vị ngon của miếng vịt non đầu tháng săn chắc. >> Bà bầu có nguy [...]

Thủ đô giờ có tới ba hàng bánh cuốn ngon lại có “bề dày văn hóa” là Thanh Vân, Bà Hoành và Kỳ Đồng. Tuy nhiên chúng cũng chưa hẳn đã đạt chuẩn 100% Hà thành. Người còn lại của Thanh Trì Bánh cuốn Hà Nội trong những cuốn sách về ẩm thực xưa là [...]

Món đắt nhất có giá lên tới 25.000 USD, có nguyên liệu là vàng và thực khách được mang chiếc dĩa nạm kim cương về nhà sau khi ăn xong. 1. Le Burger Extravagant Giá: 295 USD Địa chỉ: Serendipity 3, New York Món Le Burger Extravagant được làm từ thịt bò Wagyu Nhật Bản ướp [...]

Ngày rằm, mình sẽ đãi cả nhà các món chay vô cùng hấp dẫn. Tuy là ngày rằm nhưng vì trời rét nên chợ cũng không đông lắm, có lẽ vì mình đi chợ hơi sớm nữa. Dự định của mình là hôm nay sẽ ăn chay cả ngày nên mình cố tình đi chợ [...]