Nhắc đến phở xào Hà Nội, không ai có thể quên được món phở xào bắp bò mềm ngọt phố Hàng Buồm. Đây là quán vỉa hè, nằm ở số 11 Hàng Buồm, ngay cạnh bar Dragonfly đã quá quen thuộc với dân “sành”. Quán chỉ mở cửa từ độ chiều muộn, 6, 7 giờ [...]

Nguyên liệu: - 400g sườn non - 1 củ cải trắng vừa ăn - Hành lá, hành khô, nước mắm, muối, đường - Ớt bột (nếu bạn ăn cay). Sườn non kho củ cải trắng Cách làm: - Sườn non chặt thành từng khúc vừa ăn. - Củ cải trắng gọt vỏ, cắt thành từng [...]

Nguyên liệu: - 1 con cá, có thể dùng cá quả, hay cá nục hoặc cá rô con nhỏ - 2 quả chuối xanh - Đường, nước mắm, muối, hành khô và đầu hành lá - Ớt quả (nếu ăn cay). Cách làm: - Bỏ mang cá, và đánh vảy cá thật sạch (nếu có), [...]

Nguyên liệu: - 1 củ hành tây to - Vài miếng thịt gà luộc - 1 mớ rau dăm - 1, 5 quả chanh - Gia vị: đường, bột canh, mì chính, hạt tiêu, chút xíu nước mắm. Cách làm: Hành tây bóc vỏ xắt lát theo chiều ngang. Ngâm hành tây đã thái vào [...]

Thịt bò xào với ớt Đà Lạt đã chinh phục được nhiều người sành ăn. Nhưng một ít sốt tiêu đen sẽ làm nên điều mới lạ cho món ăn này. Nguyên liệu: - Thịt bò phi lê: 150 gr - Tỏi: 5 gr - Ớt Đà Lạt: 60 gr - Hành tây: 5 gr [...]

Nguyên liệu: Bắp giò lợn (đùi): 2 cái Nấm đông cô: 200gr Táo đỏ: 100 gr Mía lau: 2 khúc Nước màu điều: 2 thìa canh Tỏi băm: 1 thìa canh Sả băm: 2 thìa canh Nước dừa tươi: 3 quả Gia vị: muối, tiêu, hành, bột ngọt   Cách làm: Nấm đông cô,  táo [...]

Nguyên liệu: - ½ kg ức gà, bỏ xương - 2 hộp nước cốt dừa - 2 thìa cà ri - 1 thìa canh gừng tươi thái nhỏ - 1 thìa canh rau mùi tươi thái nhỏ - ¼ cốc tương ớt ngọt - 2 cốc nước dùng gà - 1 gói bún khô sợi [...]

Mùa hè nóng bức sắp đến rồi, bạn hãy nấu món canh ngọt mát cho cả gia đình thêm ngon miệng nhé!   Chuẩn bị:     Thịt nạc băm (hoặc xay): 150g     2 bó rau ngót     Muối, tiêu, bột ngọt. Cách làm:     Ướp thịt với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 [...]

Mướp khía hay mướp tàu thuộc họ Bầu bí, chi Mướp, có tên khoa học là Luffa acutangula, khác với mướp hương hay mướp ta. Có rất nhiều món ăn từ mướp, nhưng điều chúng ta cảm nhận đầu tiên là vị ngọt thanh mát rượi của loại rau quen thuộc này. Trong khi mướp [...]

Vị thơm của thịt heo quay giòn bì cộng thêm vị chua của dưa cải muối sẽ tạo nên một sự kết hợp thú vị cho bữa cơm nhà bạn. Nguyên liệu: - 400g thịt heo quay - 200g dưa cải chua - Nước mắm, ớt quả, hành lá, hành khô, đường hoặc hạt nêm. [...]