Những ai từng nếm qua món bánh bình dị này đều khó lòng quên được cảm giác nóng giòn trong miệng, vị chua chua của khế bằm, là lạ cả mắm nêm và tận hưởng thú vui ngồi bên bếp lửa ấm áp, đón lấy từng cặp bánh nóng hổi. Không biết tự bao giờ, [...]

Bữa sáng là bữa quan trọng trong ngày, những món ngon bổ dưỡng sẽ là thực đơn được hầu hết các bà nội trợ lựa chọn. Và món gà cuộn xôi xoài cũng không nằm ngoài thực đơn đó. Hãy cùng chúng tôi vào bếp trổ tài món ngon này cho cả nhà cùng thưởng [...]

Loại ốc này ở vùng Hiệp Đức, Quế Sơn – Quảng Nam, Quảng Bình, Quảng Ngãi… gọi là ốc gạo; Thăng Bình, Đà Nẵng lại gọi tên ốc lể; một số vùng miền biển các tỉnh khác thì có tên ốc ruốc. Ốc được cào về ngâm với nước vo gạo vài tiếng đồng hồ [...]

Thịt lạp (hay thịt hun khói) là món ăn truyền thống của người dân vùng cao Lạng Sơn. Thực chất đây là nguồn thực phẩm dự trữ của người dân dùng cho bữa ăn hàng ngày, hoặc khi có khách đến nhà, người ta lại bỏ ra xào nấu để đãi khách. Thịt lạp (hay [...]

Chả trai thơm mùi thì là, hạt tiêu, lại có thêm miếng trai nhỏ sần sật hấp dẫn. Với món canh trai phổ biến sẽ không còn mới lạ, mùa này trai đang béo, bạn hãy thử làm món chả trai cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Nguyên liệu: - 1kg trai - [...]

Tré ăn giòn sần sật, nghe rõ hương thơm hơi chua chua của riềng, tỏi, gia vị. Bây giờ, mở màn cho tiệc cưới hỏi, giỗ kỵ… thường là nem và chả xuất hiện đầu tiên, món khai vị để khách khứa nâng ly rượu mừng. Có thể nói, tré sinh sau đẻ muộn hơn [...]

Thưởng thức bánh ngô nóng hổi mùa này thật là ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu: - Bột mì: 80 gr - Bột năng: 30 gr - Ngô: 2 bắp (có thể dùng ngô ngọt hoặc ngô nếp hoặc cả 2) - Sữa tươi: 150 ml - Vừng: 20 gr - Đường: 60 gr - [...]

Gà xào sa tế không chỉ là món ăn chế biến nhanh, ngon miệng mà còn bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình bạn. Cùng chúng tôi  vào bếp chế biến món ăn ngon miệng này cho bữa tối nhé!  Món gà xào sa tế chế biến thật dễ, [...]

Ngồi ở phố cổ, thưởng thức vị chua của nem Đông Ba trong cái lạnh mùa đông xứ Huế là thú vui của rất nhiều người vào mỗi buổi chiều. Nem là một món ăn rất nổi tiếng trên khắp cả nước, có thể kể ra đây nhiều thương hiệu nổi tiếng như nem nướng [...]

Phở sắn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng ngon nhất vẫn là món phở nước. Bẻ tấm phở làm nhiều phần, ngâm vào nước sôi để nguội hoặc nước hơi ấm khoảng năm phút cho phở vừa mềm, vớt ra rổ để cho ráo nước rồi cho vào tô, chan nước [...]

Là một trong những món ăn dân dã có tiếng của đất Hà Thành. Bánh cuốn xưa được ăn cùng với mắm cà cuống, ngày nay cùng với biến tấu của thời gian, nước chấm bánh cuốn được bổ sung thêm nhiều gia vị hấp dẫn… Chút ngọt của đường, chút chua của giấm và [...]

Ăn xác đậu xào tốn hai món đi kèm nữa là nước mắm và bánh tráng nướng. Xác đậu là phần xác của đậu nành sau khi người ta xay vắt lấy nước làm đậu phụ. Xác đậu có màu trắng đục như sữa, khô ráo và được người làm đậu bán lại cho những [...]

Món ăn không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn rất hấp dẫn và ngon miệng này sẽ lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn. Cá chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, kể cả đầu cá cũng chứa nhiều axit béo, protein, phốt pho, sắt, vitamin B [...]

Bạn đã bao giờ thử kho hạt dẻ và thịt gà chưa? Nếu chưa bạn nên thử một lần chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục bởi món ăn mới lạ nhưng đầy hấp dẫn dành này đấy. Món ăn được chế biến xong có phần thịt gà thấm, thỉnh thoảng ăn lẫn phần hạt [...]

Thịt lợn ngâm nước mắm, củ cải ngâm nước tương hay rau muống làm chua… là những món vừa để dùng từ từ, vừa chống ngấy trong ngày Tết. Dưới đây là ba món ăn bạn có thể thực hiện ở nhà, để gia đình dùng trong những ngày Tết. Thịt lợn ngâm nước mắm [...]

Đu đủ xanh nấu cháo cùng móng giò từ lâu đã được biết đến như một món ăn giúp lợi sữa, thông sữa hiệu quả và được sử dụng rộng rãi. Mặt khác món này cũng giúp trị chứng ít sữa hoặc sữa quá loãng. 1. Rau ngót Đây là sự lựa chọn số một [...]

Theo những người địa phương, cá nhét vùng sông Bánh Lái trú nhiều ở những đoạn sông có nhiều bùn. Từ sông, chúng có thể ra ao đồng, sống dũi dưới lớp bùn cho phù hợp với thời tiết. Theo những người địa phương, cá nhét vùng sông Bánh Lái trú nhiều ở những đoạn [...]

Thịt gà ăn mềm mà lại rất lạ với mùi thơm của tương và lá gừng. Cũng như nhiều món ăn dân dã khác, gà kho tương làm thật đơn giản mà ăn thì vô cùng ngon cơm, bạn sẽ thử chứ? Nguyên liệu: 1 con gà ½ bát tương quê (loại tương mặn, không [...]

Món ngồng cải xào này nấm đông cô xốt dầu hào ăn rất thú vị bởi mùi thơm của nấm cùng vị bùi bùi dễ chịu của tàu hũ ky; không những thế nó còn hợp với những người ăn chay hay giảm cân nữa đấy! Rau bí xào tỏi  Nguyên liệu:     200 g [...]

Xôi khoai tây nghiền với nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến cũng cực đơn giản. Ngay cả với những ai ít khi vào bếp cũng dễ thành công với món ăn ngon và đơn giản này. Nguyên liệu: - 300g khoai tây bi - 2 cái lạp xưởng, 150g gạo nếp, 1 quả [...]

Món ăn hấp dẫn nhờ độ giòn của cọng đu đủ non cùng nước chấm chua ngọt pha khéo. Nguyên liệu: - 1 trái đu đủ xanh - 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây - 1 quả chanh - 300g thịt ba chỉ - 300g tôm sú - Rau răm, lá húng quế [...]

Bò xào hoa hẹ không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng giải độc, rất tốt cho cơ thể. Nguyên liệu: Phần nước sốt: - 2 tép tỏi băm - 1,5 thìa canh dầu hào - 3 thìa tương đậu nành trộn với 2 thìa mật ong - 2 thìa bột ngô - 1 [...]

Nếu có dịp đến với Chi Lăng (Lạng Sơn) mỗi độ xuân về, chắc chắn du khách gần xa sẽ được thưởng thức món mứt hồng nổi tiếng của vùng đất lịch sử. Chi Lăng không chỉ được biết đến bởi những dấu ấn lịch sử đầy tự hào mà còn nổi tiếng bởi những [...]

Cupcake trà xanh có hương vị thơm ngon ngọt béo mùi trà xanh tạo cảm giác dễ chịu, thích hợp làm món tráng miệng cho đêm tiệc Giáng sinh. Nguyên liệu: - 85gr bơ (để nhiệt độ phòng) - 85gr đường - 1 trứng gà lớn - 1/4 thìa cafe muối - 1/4 thìa cafe [...]

Có thể bạn đã từng nấu món này nhiều lần. Nhưng hãy thử thêm tỏi, cần tây và lá Thyme vào để tạo mùi thơm cho món bò hầm nấm rơm. Bạn sẽ thấy bất ngờ đấy! Món này được ăn kèm với dưa chuột, một lần nấu chia làm 2 phần ăn 2 bữa. [...]