Cá là nguồn thức ăn dồi dào chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe. Hương vị béo ngậy của bơ hòa quyện cùng vị chua của chanh khiến món cá thu vàng trở nên đặc biệt hơn. Nguyên liệu: - 500g cá thu - 1 quả chanh leo, 1 thìa súp bột mì, [...]

Món bánh quy đậu phộng rất thích hợp để nhâm nhi cùng với tách trà nóng trong những buối chiều tối mùa đông lạnh giá như thế này. Nguyên liệu: - 2 chén bột mì - 1 chén đường - 150g bơ mềm - 150g đậu phộng không muối - 1 muỗng cà phê vani [...]

Công thức cực nhanh cho món cá kho nhà bạn nhé! Nguyên liệu: - 800g cá chép hoặc cá trắm đen - Nước mắm - Đường, muối - Đầu hành ta, củ riềng, ớt 1 khúc mía tươi hoặc lá chè tươi Cách làm: Chọn mua cá chép hoặc cá trắm đen, càng to (trên [...]

Không chỉ làm nộm, thỉnh thoảng mẹ còn dùng đu đủ kho với mắm thính để ăn cơm. Khi lũ từ thượng nguồn đổ về tràn vào ngập trắng cánh đồng, chợ búa ngừng hoạt động thì bữa cơm gia đình nhà tôi không thể thiếu những món chế biến từ đu đủ trong vườn. [...]

Đêm lành lạnh, ngồi nhâm nhi ly rượu nồng ấm, nhón thêm miếng đùi heo xông khói thì thần khẩu… lên mây. Theo chị Mỹ – chủ một cơ sở chuyên về nấu đám cưới, tiệc tùng ở Điện Thắng Trung (Điện Bàn, Quảng Nam), làm món này cũng khá đơn giản. Thịt đùi heo [...]

Nếu bạn muốn ăn thịt vịt trong những ngày lạnh, không gì thích hợp hơn món vịt nướng chao để thiết đãi cả nhà. Vịt sau khi ướp thấm gia vị được cho lên nướng chín trên bếp than hồng Chế biến vịt nướng cũng rất phong phú, nếu thích vị béo ngọt bạn có [...]

Súp nghêu chua cay là món ăn khai vị, ngon, dễ nấu và tất nhiên là giàu chất dinh dưỡng. Nguyên liệu: - Nghêu: 1,5kg - Đậu hũ trắng: 1 miếng - Nấm rơm: 50g - Bắp hạt: 50g - Đậu bi: 50g - Ngò rí: 3 cây - Tỏi: 2 tép - Tương ớt, [...]

Món đùi gà nướng kiểu này vừa thơm ngon vừa hấp dẫn chẳng ai nỡ chối từ. Nguyên liệu: - 900g đùi gà - 1 củ hành đỏ to - 6 quả cà chua - 2 tép tỏi - ¼ chén nước dùng gà - 1 nhánh hương thảo lớn (chia làm 3, 4 đoạn) [...]

Nhân dịp cuối tuần, chị em thử làm nem cuốn nướng cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé. Đảm bảo chẳng ai có thể nỡ chối từ hương vị là mà hấp dẫn của món ăn này. Nguyên liệu: - 2 muỗng canh dầu ăn - 3 tép tỏi băm nhuyễn - Vài cây [...]

Vốn xuất xứ từ đất Bắc nhưng với nguyên liệu sẵn có và cách làm lại không mấy cầu kì, món thịt lợn trộn thính đã là món ăn quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình. Cũng với thịt lợn, thính, rau sống và nước chấm nhưng ở mỗi vùng miền món này [...]

Một món gỏi của đồng bằng sông Cửu Long thích hợp thết đãi bạn bè dịp cuối tuần, vừa thơm ngon, lạ miệng vừa tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu: - Rau nhút: 300g - Mực lá: 100g - Tôm sú: 120g - Hành tây: ½ củ - Cần tàu: 5 cọng - Mắm tôm [...]

Chỉ cần chấm với chút nước mắm ớt, không cần làm xốt dầu hành gì cả, ăn vẫn rất ngon. Cơm nóng bới vào chén, khói chưa kip bay hết. Gắp miếng cà có ớt vừa hít hà, cảm giác như được ăn cao lương mĩ vị… Khi tôi còn nhỏ, đầu xuân tía tôi [...]

Soe – galbigui là món sườn bò nướng được tẩm với xì dầu rồi nướng trên than củi. Đây là món ăn yêu thích của nhiều người Hàn Quốc. Tên Soe – galbigui bắt nguồn từ maejeok, đó là phương pháp nướng xiên thịt bò đã tẩm gia vị trên than củi. Sau khi phát [...]

Thịt cá mai có vị ngọt, giòn, không tanh nên rất thích hợp làm gỏi. “Em về trộn gỏi cá mai Cho anh nhanh cất thuyền chài về ăn”… Chị Đều, một người có tay nghề làm gỏi cá hơn 20 năm ở Quy Nhơn (Bình Định), đong đưa câu ca trên khi bắt tay [...]

Cả nhà mình thường ăn bánh mỳ vào bữa sáng, nhanh gọn lại no bụng. Nhưng ăn mãi bánh mỳ cũng thấy ngán nên mình “biến tấu” một chút theo kiểu pizza. Rất đơn giản và thú vị đấy. Nguyên liệu phần nhân thì vô cùng đa dạng, có thể tận dụng những gì sẵn [...]

Cá chép là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết chọn lựa, chế biến cá ngon. chúng tôi sẽ mách bạn một số mẹo vặt với món cá chép nhé. Cách khử vị đắng của mật cá: Món cá hấp dẫn [...]

Với sườn có thể làm rất nhiều món như sườn ram, sườn kho, sườn chiên, nhưng hầu như trước giờ chúng ta thường ướp với nước mắm. Lần này hãy thử món sườn kho nấm và nước tương nhé. Nguyên liệu: - 10 cái nấm đông cô khô - 400 – 500g sườn non - [...]

Món ba khía tươi nấu cà ri nhà nghèo, chấm bánh mì vừa lạ vừa ngon. Đầu bếp vườn sẽ lấy ít khóm (thơm) chín xắt miếng vừa gắp, đem xào với thịt ba khía, rưới vài muỗng nước cốt dừa. Không ít con ba khía chân còn dính phèn đã “bò” vào những góc [...]

Vị thơm của bơ tỏi quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm sú sẽ mang đến bạn một món ăn hấp dẫn. Món ăn này rất dễ chế biến, có thể ăn chơi hoặc ăn cùng cơm nóng đều ngon. Nguyên liệu: - 300gr tôm sú - 1-2 thìa nước tương - 1 chút [...]

Thịt lợn là loại thực phẩm khó có thể thiếu trong nhiều món ăn. Vì vậy, để các thành viên gia đình không thấy chán ngán, bà nội trợ cần phải nghĩ ra nhiều cách chế biến thịt lợn. Hôm nay, Hà Linh muốn giới thiệu tới các bạn món chân giò hầm Hàn Quốc [...]

Vị ngọt của thịt băm cùng với rau củ làm cho món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Nguyên liệu:   – Thịt heo 200g   -  Ớt sừng 2 quả   -  Củ cải muối 150gr   -  Tỏi tây   -  Tỏi 50gr   -  Hành lá   – Tinh bột( bột [...]

Món lưỡi heo khìa xì dầu có vị của nước tương, vị ngọt của nước dừa, lưỡi heo thì giòn giòn, sật sật, sự kết hợp rất hoàn hảo để ra món ngon cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu: - Dừa: 1 trái - Ngũ vị hương: 1 muỗng canh - Lưỡi heo: 1 [...]

Mách bạn công thức pha sốt ướp gà ngon tuyệt mà chẳng khó tẹo nào. Nguyên liệu: - 2 tép tỏi đập dẹp, sạch vỏ - 1 củ hành tím gọt vỏ - 10ml nước cốt chanh (1 quả chanh) - 5g gừng gọt vỏ, thái lát - 50ml nước tương - 50ml dầu olive [...]

Bạn sẽ có cảm giác thích thú khi thưởng thức những viên thạch thật mát, ngọt nhẹ kết hợp với những hạt đậu bùi bở thấm đẫm mùi thơm của sữa và nước cốt dừa. Nguyên liệu: - 100g đậu đỏ - 2 gói bột rau câu - 100g nước cốt dừa - 50g sữa [...]

Món bánh giòn thơm với dừa và mứt cam ngọt ngào chắc chắn sẽ khiến các bạn thích mê! Nguyên liệu: - 240g dừa thái sợi - 120g bơ - 70g đường - 1 quả trứng - 75g mứt (các bạn có thể sử dụng nhiều vị mứt khác nhau như mứt dâu, mứt cam,… [...]