Su hào tím xào chung với cà rốt, hành boa rô tạo nên màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Nguyên liệu: - Thịt bò: 150 gram - Su hào tím: 1 củ khoảng 400 gram - Cà rốt: 1 củ vừa - Nấm đông cô: 10 cái - Hành boa rô, tỏi, ngò rí, [...]

Mề gà làm theo cách thông thường như luộc, xào… thì mọi người đã quá quen thuộc và nắm rõ cách làm. Bạn thử đổi món với mề gà nướng ướt ăn kèm nộm đu đủ nhé. Nguyên liệu: Phần mề gà: - Mề gà: 300 gr (đủ cho 4 người ăn/bữa) - Dầu hào: [...]

- Món ăn này phảng phất hương vị đồng quê, sử dụng nguyên liệu dân dã là cá rô và cách chế biến cũng đơn giản, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày. Nguyên liệu: 3 con cá rô ( khoảng 400g ); 100g thịt ba chỉ; Hành lá, ớt hiểm; [...]

Tôm chiên mè là món chiên có sự kết hợp uyển chuyển của thịt tôm và các loại mè, vừa tạo nên hương vị mới lạ vừa có màu sắc bắt mắt. Nguyên liệu: 400gr tôm sú; 50gr mè đen; 50gr mè trắng; 2 quả trứng gà; 100gr bột mì; Tương ớt, tiêu; Hạt nêm; [...]

Trứng cút bổ và dễ tiêu, nhất là đối với trẻ em. Nếu kết hợp cùng với xốt cà chua, bạn sẽ có món trứng cút xốt cà chua ngọt rất đưa cơm. Nguyên liệu: 10 quả trứng cút; 30g xốt cà chua; 20g đường; 10ml giấm (2 thìa cà phê); 10ml xì dầu (2 [...]

Tiêu thụ thực phẩm đông lạnh trở thành tình trạng phổ biến của nhiều gia đình hiện đại, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho thực phẩm đông lạnh ngon, bổ hơn. Nhiều người cho rằng, gà đông lạnh hay bị bở thịt, da mềm ăn không ngon. Tuy nhiên, [...]

Thay đổi thực đơn gia đình với sò điệp nướng bơ tỏi, món ăn nhiều dinh dưỡng, hấp dẫn trong ngày lạnh. Nguyên liệu: - 20 con sò điệp lớn - 80 gr bơ lạt - 50 gr tỏi bằm - 50 gr rau cần tây - Hạt nêm, muối, tiêu - Chanh Cách làm: [...]

Pain au chocolat là loại bánh mỳ nhân sô-cô-la, tinh hoa của nghệ thuật ẩm thực Pháp. Nguyên liệu: - 530g bột ngàn lớp (bột puff pastry, có bán tại các siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh) - 1 quả trứng to - 4 thanh sô-cô-la đắng - Đường Cách làm: Dùng [...]

Sau dịp nghỉ Tết dài ngày, những bữa ăn sáng không theo qui tắc, những thực đơn lên trước đó cũng khó thực hiện như kế hoạch. Bước vào những ngày đi làm đầu tiên của năm mới, hãy chuẩn bị thực đơn bữa sáng đủ chất để khởi động những ngày làm việc thật [...]

Cá trích tươi ngon kho giấm, ăn có vị chua chua, ngọt ngọt rất lạ miệng. Đây là món ăn dân dã nhưng rất được người dân miền Trung ưa chuộng. Cá trích tuy nhiều xương nhỏ nhưng thịt ngọt mát, giá lại khá mềm vì vậy có mặt thường xuyên trên mâm cơm của [...]

Chán ngấy với những món chiên xào dễ mang đến cho bạn chứng chán ăn, món kho có lẽ là sự lựa chọn phù hợp cho những ngày se lạnh thế này, hãy thử tài nấu nướng của bạn với món hạt dẻ kho thịt này nhé! Nguyên liệu: Thịt mông: 300 gr; Hạt dẻ [...]

Trong mâm cỗ xưa, miếng ăn được xem ngon nhất, quý giá nhất của con vật là cái đầu, sau đó đến cái đuôi của nó. Đó là thuyết "Nhất thủ nhì vĩ" của các cụ xưa ăn cỗ ở đình. Hồi còn bé, mỗi lần ở nhà làm thịt lợn, lúc nào bố tôi [...]

Bên cạnh những món quen thuộc, thịt vịt còn có thể chế biến được nhiều món ngon khác, như món Salad vịt xông trà mà đầu bếp Đức Hùng giới thiệu hôm nay. Chuẩn bị: 15 phút Thực hiện: 15 phút Khẩu phần: 4 người   Nguyên liệu: - 300 gram vịt xông trà – [...]

Nước rau nướng màu xanh lam tỏa khói la đà, phảng phất hương nhựa tre tươi. Bữa cơm thiếu rau như người đau thiếu thuốc. Rau luộc, rau hấp đã mát mắt, ấm lòng rồi. Còn rau nướng thì sao? Nhiều bạn trẻ ngạc nhiên khi nghe nói đến cụm từ rau nướng. Họ không [...]

Một món ăn khoái khẩu, không chỉ hẫp dẫn mà còn rẻ tiền, dễ thực hiện lại rất lạ miệng Nguyên liệu: Nghêu: 1kg; Ngò rí: 5 cây; Hành lá: 5 cây; Tỏi: 20g; Rượu vang trắng: 50ml; Bơ lạt: 40g; Ớt sừng: 1 trái; Chanh: 1 trái; Đường, dầu ăn; Nước tương. Cách làm: [...]

Thay vì món là luộc, gà rang hay gà chiên quen thuộc, bạn có thể thử món gà rim dứa thanh mát, ngon lành để chiêu đãi cả nhà. Nguyên liệu: 350g thịt gà (thịt gà ta) 1/2 quả dứa (không dùng dứa chín quá) Hành lá, hạt tiêu, muối, hạt nêm và gừng (nếu [...]

- Món cà tím đậu hũ chiên xù ăn kèm với nước tương và ớt cắt lát sẽ làm mâm cơm nhà bạn thêm ấm cúng. Nguyên liệu: 1 trái cà tím; 1 miếng đậu hũ; 1 củ hành tây; 2 quả trứng gà; 100g bột xù; 100g bột mì; 1 miếng chanh; 1M hành [...]

Món cải rổ xào trứng muối này có vị ngọt thanh của cây cải rổ, vị bùi và béo của lớp trứng muối, mùi thơm của dầu mè, dầu hào. Đảm bảo đây sẽ là món ăn rất bắt cơm đấy. Nguyên liệu: Cải rổ cọng lớn: 250g; Lòng đỏ trứng muối đã luộc chín: [...]

Bò kho khế mềm thơm mà đậm đà, đượm vị cay nồng của gừng, sả và thấm vị ngọt thanh của mật ong chắc chắn sẽ rất đưa cơm. Nguyên liệu: - 500 g thịt bắp bò hoặc nạm bò. - Khế xanh. Tùy vào lượng thịt bò mà các bạn dùng lượng khế cho [...]

Những ngày nóng, một bát canh ngọt dịu mà không béo sẽ khiến cho vị giác như được xoa dịu và đánh thức. Bạn hãy nấu canh ngao đậu hũ mời cả nhà nhé! Nguyên liệu: 250g ngao (nghêu hoặc trai cũng được); 300g đậu hũ; 30g thịt nguội; 10g gừng; 5g rau mùi; Dầu [...]

Miếng chả tôm tươi ngon, mềm mịn được tạo hình như những con đuông trong ngọn dừa tạo nên tên gọi độc đáo cho món bún suông, chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn khi lần đầu thưởng thức. Nguyên liệu (cho khoảng 5-6 bát lớn): - 800g xương lợn, 1 củ cải trắng to, 1 [...]

- Bò xào thập cẩm là món ăn tuy không mới nhưng rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng, màu sắc tươi đẹp. Nguyên liệu: Thịt bò phi lê: 150g; Bông cải xanh: 50g; Bông cải trắng: 50g; Cà rốt: 30g; Hành tây: 30g; Ớt chuông xanh: 50g; Ớt chuông vàng: 50g; Tỏi băm, gừng băm; [...]

Món ăn giản dị, dân dã này cũng biết cách lấy lòng người thưởng thức. Nguyên liệu: - Bông bí - Lòng gà : 1 bộ - Tỏi: 2 củ - Dầu ăn - Hạt nêm - Mỳ chính Cách làm: - Bông bí làm sạch bằng cách tước hết sơ, bỏ nhụy ở giữa [...]

Nhón vài lát thịt bê cuốn với bánh tráng mà chấm mắm cái ớt thì ngon quên sầu. Cuối năm, trời se se. Muốn nhắn với bạn phương xa về ăn miếng bê thui Cầu Mống, chấm vị mắm cái thơm lừng, nhấp chút rượu gạo để không phải quay quắt nhớ mùi tết quê [...]

Đây là gợi ý hay giúp các bà mẹ có thêm món ăn vừa bổ dưỡng lại ngon miệng. Nguyên liệu: - 200g phi lê thịt gà - 200g khoai lang - 300g xương gà - 1 quả cà chua - Hành lá - 1 thìa cafe hạt nêm - 1 thìa cafe đường - [...]