Cật heo cũng giống tim heo, nếu không chọn lựa cẩn thận sẽ rất dễ mua phải hàng ôi, thiu. Cật heo cũng giống như tim heo, nếu không để ý và chọn lựa cẩn thận thì các mẹ rất dễ bị mua nhầm phải loại cật ôi hoặc đã bị để tủ lạnh qua [...]

Tốt nhất nên sử dụng sữa chua trong vòng 1-2 tuần lễ sau khi mua. Hộp ăn thừa đậy kín nắp cho vào tủ lạnh. Sữa chua không chỉ tốt mà còn cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các vi khuẩn có lợi, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề [...]

Không nhiều dầu mỡ, cà tím hấp là món đơn ăn giản cho bữa cơm chiều bận rộn. Ngoài ra cà tím còn có công dụng phòng ngừa tăng huyết áp, điều trị mỡ máu cao. Nguyên liệu: - 6-7 quả cà tím loại tròn nhỏ hoặc 2 quả cà tím dài - 1 nhánh [...]

Nấm linh chi rất giàu dinh dưỡng thường được dùng để nấu canh. Bạn cũng có thể chế biến nấm linh chi thành món ăn cho các bé. Bánh mì kẹp nấm là món ăn tạo hương vị rất mới cho vị giác của bé đang tuổi trưởng thành. Nguyên liệu: Gồm bánh mì mềm [...]

Những ngày này, thời tiết ở miền Trung bắt đầu chuyển nóng. Vì thế trong mỗi bữa cơm hằng ngày không thể thiếu món canh. Trái bầu nấu canh hợp với các loại thịt, cá, tôm; trong đó phải kể đến món canh bầu nấu với cá rựa, thơm ngon mát lành. Những ngày này, [...]

Bí non làm gỏi phải là thứ quả "bỏ đi", bị sâu, nám cuống, sượng hoàn toàn. Mùa bí đỏ thường vào tháng giêng. Đó là khi nhìn ra trảng cát sau nhà, thấy màu xanh của bí phủ bạt ngàn trên những ụ cát nối tiếp nhau, nổi bật lên trên đó là những [...]

Miến dong dai mềm ăn kèm lươn chiên giòn làm nên bữa sáng ấm bụng và ngon miệng. Miến dong đen sợi trong, vừa chín tới, dai mềm ăn kèm thịt lươn săn, thơm ngọt, giòn rụm quyện với hương vị rau răm đặc trưng làm nên một bữa sáng ấm bụng và ngon miệng. [...]

Axit béo Omega 3 giúp giảm 37% nguy cơ ung thư ruột kết. 100 g tôm cung cấp cho hơn 1/3 lượng selen cần thiết hàng ngày. Selen giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và giúp loại bỏ những tế bào bất thường trong cơ thể. 1. Thành phần dinh [...]

Mỗi hoa mỗi vẻ, nhưng đa số các loại hoa ăn được đều giống nhau ở tính ngọt và giải nhiệt. Món ăn chế biến từ hoa vô cùng phong phú, từ những món đơn giản như luộc, xào, nấu canh đến những món chế biến khá công phu thường dùng để đãi khách. Món [...]

Bò bọ cùng họ với tôm, chưn cẳng vạm vỡ, vỏ cứng màu xám đen, mình trùng trục nung núc những thịt, con nặng nhất có thể trên 2 kg. Nhiều ngư dân gọi bò bọ là “xe tăng lội nước” vì chúng sống dưới đáy biển sâu hàng trăm sải tay. Đó là “phương [...]

Lâu nay, lục bình là món ăn dân dã trong các mâm cơm thường ngày của bà con ở miệt vườn. Nó còn được dùng làm những món độc đáo, bên cạnh những thứ “hương đồng cỏ nội” như bông súng, ngó sen, tai tượng, năng bộp, bồn bồn… Lâu nay, lục bình là món [...]

Tôm bay là tên gọi mỹ miều mà dân gian ưu ái đặt riêng cho món châu chấu. Vào mùa lúa hàng năm, châu chấu đầy ruộng như một loại giặc giã đả phá mùa màng. Người nông dân đã chế biến loài động vật “phá hoại” này thành đặc sản của đồng quê xứ [...]

Những ai từng nếm qua món bánh bình dị này đều khó lòng quên được cảm giác nóng giòn trong miệng, vị chua chua của khế bằm, là lạ cả mắm nêm và tận hưởng thú vui ngồi bên bếp lửa ấm áp, đón lấy từng cặp bánh nóng hổi. Không biết tự bao giờ, [...]

Bữa sáng là bữa quan trọng trong ngày, những món ngon bổ dưỡng sẽ là thực đơn được hầu hết các bà nội trợ lựa chọn. Và món gà cuộn xôi xoài cũng không nằm ngoài thực đơn đó. Hãy cùng chúng tôi vào bếp trổ tài món ngon này cho cả nhà cùng thưởng [...]

Loại ốc này ở vùng Hiệp Đức, Quế Sơn – Quảng Nam, Quảng Bình, Quảng Ngãi… gọi là ốc gạo; Thăng Bình, Đà Nẵng lại gọi tên ốc lể; một số vùng miền biển các tỉnh khác thì có tên ốc ruốc. Ốc được cào về ngâm với nước vo gạo vài tiếng đồng hồ [...]

Chả trai thơm mùi thì là, hạt tiêu, lại có thêm miếng trai nhỏ sần sật hấp dẫn. Với món canh trai phổ biến sẽ không còn mới lạ, mùa này trai đang béo, bạn hãy thử làm món chả trai cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Nguyên liệu: - 1kg trai - [...]

Tré ăn giòn sần sật, nghe rõ hương thơm hơi chua chua của riềng, tỏi, gia vị. Bây giờ, mở màn cho tiệc cưới hỏi, giỗ kỵ… thường là nem và chả xuất hiện đầu tiên, món khai vị để khách khứa nâng ly rượu mừng. Có thể nói, tré sinh sau đẻ muộn hơn [...]

Thưởng thức bánh ngô nóng hổi mùa này thật là ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu: - Bột mì: 80 gr - Bột năng: 30 gr - Ngô: 2 bắp (có thể dùng ngô ngọt hoặc ngô nếp hoặc cả 2) - Sữa tươi: 150 ml - Vừng: 20 gr - Đường: 60 gr - [...]

Gà xào sa tế không chỉ là món ăn chế biến nhanh, ngon miệng mà còn bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình bạn. Cùng chúng tôi  vào bếp chế biến món ăn ngon miệng này cho bữa tối nhé!  Món gà xào sa tế chế biến thật dễ, [...]

Phở sắn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng ngon nhất vẫn là món phở nước. Bẻ tấm phở làm nhiều phần, ngâm vào nước sôi để nguội hoặc nước hơi ấm khoảng năm phút cho phở vừa mềm, vớt ra rổ để cho ráo nước rồi cho vào tô, chan nước [...]

Ăn xác đậu xào tốn hai món đi kèm nữa là nước mắm và bánh tráng nướng. Xác đậu là phần xác của đậu nành sau khi người ta xay vắt lấy nước làm đậu phụ. Xác đậu có màu trắng đục như sữa, khô ráo và được người làm đậu bán lại cho những [...]

Món ăn không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn rất hấp dẫn và ngon miệng này sẽ lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn. Cá chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, kể cả đầu cá cũng chứa nhiều axit béo, protein, phốt pho, sắt, vitamin B [...]

Bạn đã bao giờ thử kho hạt dẻ và thịt gà chưa? Nếu chưa bạn nên thử một lần chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục bởi món ăn mới lạ nhưng đầy hấp dẫn dành này đấy. Món ăn được chế biến xong có phần thịt gà thấm, thỉnh thoảng ăn lẫn phần hạt [...]

Thịt lợn ngâm nước mắm, củ cải ngâm nước tương hay rau muống làm chua… là những món vừa để dùng từ từ, vừa chống ngấy trong ngày Tết. Dưới đây là ba món ăn bạn có thể thực hiện ở nhà, để gia đình dùng trong những ngày Tết. Thịt lợn ngâm nước mắm [...]

Theo những người địa phương, cá nhét vùng sông Bánh Lái trú nhiều ở những đoạn sông có nhiều bùn. Từ sông, chúng có thể ra ao đồng, sống dũi dưới lớp bùn cho phù hợp với thời tiết. Theo những người địa phương, cá nhét vùng sông Bánh Lái trú nhiều ở những đoạn [...]