Cơm chiên hay cơm rang là một món ăn phổ biến của ẩm thực Á Đông. Có nhiều loại cơm chiên, mỗi loại có thành phần khác nhau. Không có thời gian hoặc chán ngấy với những món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, bạn có thể tự tay chế biến những món [...]

Món chả cua đồng Sa Đéc lạ miệng nhưng thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn! Anh bạn thân quê ở Sa Đéc (Đồng Tháp) điện thoại lên thành phố mời cuối tuần rảnh về quê anh chơi. Nghe anh nói sẽ đãi một món ăn nhớ đời, đảm bảo không đụng hàng, món chả [...]

Phở sắn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng ngon nhất vẫn là món phở nước. Bẻ tấm phở làm nhiều phần, ngâm vào nước sôi để nguội hoặc nước hơi ấm khoảng năm phút cho phở vừa mềm, vớt ra rổ để cho ráo nước rồi cho vào tô, chan nước [...]

Tối mùa đông lạnh lạnh, ngồi lai rai món chân gà rim cay với bạn bè đúng là tuyệt nhất. Chân gà rim cay Nguyên liệu:     Chân gà (số lượng tùy thích)     Hành lá     Nước tương     Tỏi, gừng, ớt, quế     Vừng đã rang Thực hiện:     Chân gà sau khi [...]

Mỗi dân tộc đều có một nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Người dân tộc Tày ở Hà Giang cũng vậy, nhưng có lẽ món ăn quý hơn cả có thể kể đến món ngon từ rêu. Nó được coi là một đặc sản trong ẩm thực nơi đây bởi món ngon từ [...]

Bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào, quyến rũ với sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa, trứng, bột và chuối. Nguyên liệu - 1,5 chén bột mỳ. - 200ml nước. - 400ml nước cốt dừa. - 1 chén đường. - 1 thìa cà phê muối. - 1 thìa cà phê bột nướng. [...]

Những sản phẩm đông lạnh mua ở siêu thị, hay những đồ ăn bạn mua ngoài chợ khi mang về nhà cần thiết phải bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh. Khi bạn muốn chế biến một món gì đó cho bữa ăn cần phải rã đông. Nếu không biết cách rã đông, bạn sẽ [...]

Tôm sú đốt lò với đương quy và cam thảo không chỉ là món ngon, lạ mà còn bổ dưỡng rất tốt để bạn bồi bổ sức khỏe cho cả nhà vào những ngày thời tiết giao mùa như này. Ngoài tác dụng chữa bệnh, nhiều loại dược liệu cũng được sử dụng trong việc [...]

Trước khi gọt vỏ khoai tây bạn đem khoai tây ngâm vào nước nóng một lúc, sau đó cho vào nước lạnh khoai tây sẽ dễ gọt hơn rất nhiều. Cách 1: Bí quyết gọt khoai tây Trước khi gọt vỏ khoai tây bạn đem khoai tây ngâm vào nước nóng một lúc, sau đó [...]

Cải mèo được người Mông gieo hạt dọc theo các luống đi của ruộng bậc thang hay bất cứ khoảng đất trống nào xung quanh nhà. Cải cao chừng 4-5 tấc là có thể ăn được. Để lâu hơn thì cải ra ngồng, đậu hạt để làm giống. Ở vùng cao Y Tý (Lào Cai), [...]

Dạ dày có giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Cùng chúng tôi vào bếp chế biến món ăn ngon miệng này đổi vị cho bữa ăn của gia đình bạn nhé! Dạ dày có thể chế biến thành nhiều món ngon. Nhưng ngon nhất vẫn là [...]

Ốc giác là loại hải sản khá quen thuộc của người dân vùng biển miền Trung. Ốc giác có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó có ốc súp giác kỷ tử. Ốc giác được xem là món dễ ăn, dễ chế biến và là món ưa thích của rất nhiều người. [...]

Món xôi màu tim tím, mùi thơm gạo và vị ngọt hoa quả hòa quyện vào nhau khiến bạn phải ngạc nhiên khi ăn. Nguyên liệu: - Đu đủ nửa quả - Gạo nếp cẩm - Gạo nếp trắng - Nho khô - Cà rốt - Ớt chuông (tùy chọn) - Xúc xích hoặc lạp [...]

Món này ăn với tương ớt cùng cơm nóng trong thời tiết lạnh giá như thế này thật tuyệt! Nguyên liệu: - 500g tôm - 5 cái lòng đỏ trứng gà - 2 tép đầu hành lá - 2 củ hành tím, 2 thìa súp bột năng, 1/3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà [...]

Măng, miến, mộc nhĩ, nấm hương… là những thực phẩm thường được người dân sử dụng nhiều trong ngày Tết. Vì vậy, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có hướng dẫn cách lựa chọn đồ khô an toàn. Chọn mộc nhĩ Mộc nhĩ có 2 loại: Đen và trắng. Mộc nhĩ thật có [...]

Sau các món nhiều đạm và dầu mỡ, món chè hột gà củ năng là một gợi ý để kết thúc bữa ăn tối ngọt ngào. Nguyên liệu: - 300gr củ năng - 150gr đường - 1 ống vani, 1 tép lá dứa (lá nếp) - 2 lòng đỏ trứng gà Cách làm: Củ năng [...]

Món ăn bổ dưỡng, lạ miệng với mực và dưa non. Nguyên liệu: - 300g mực ống - 200g dưa non - 50 tỏi băm - 1 thìa cà phê nước dùng heo - 2 thìa cà phê hạt nêm - 2 thìa súp dầu ăn Cách làm: Mực ống rút bỏ phần xương sống, [...]

Một món ăn bổ dưỡng với tôm, hạt điều và đậu Hà Lan. Nguyên liệu: - 300g tôm - 200g hạt điều - 200g đậu Hà Lan - 10g tỏi băm - 3 thìa cà phê hạt nêm - 2 thìa cà phê nước tương - 2 thìa súp dầu ăn Cách làm: Tôm để [...]

Món ăn từ đậu ngự và nấm sẽ mang đến cho các thành viên trong gia đình rất nhiều dinh dưỡng và năng lượng. Nguyên liệu: - 100g đậu ngự tươi - 50g nấm linh chi - 50g nấm đông cô - 50g cà rốt - 1 thìa cà phê tỏi băm - 1 thìa [...]

Mùi vị của ngũ vị hương sẽ tạo cho những miếng gan chiên giòn thêm bùi béo và đậm đà hơn. Hãy thử thực hiện nào! Nguyên liệu: - 300g gan heo - 1 gói ngũ vị hương - 5 tép tỏi - 2 củ hành tím - 2 thìa cà phê hạt nêm -  [...]

Món mực hấp sốt cay là món ăn dễ chế biến lại mang lại hiệu quả không ngờ trên bàn ăn. Nguyên liệu: - 0,5 kg mực - 2 tép tỏi - 4 quả ớt tươi - Cuống rau mùi - 1 ½ thìa nước mắm - ½ thìa canh đường - Nước cốt chanh [...]

Bánh flan làm không khó, nguyên liệu chính từ trứng và sữa, thông thường là sữa bò. Thử thay đổi một chút nguyên liệu, dùng sữa dê thay cho sữa bò, các bạn sẽ có một món bánh flan sữa dê với khẩu vị hoàn toàn mới lạ, đầy dinh dưỡng.  Đặc biệt là cho [...]

Thời tiết cuối tuần thật là lí tưởng cho những ai có ý định một chuyến đi chơi xa. Và nếu không có dự định gì tại sao bạn không vào bếp nấu một món thật ngon đãi cả nhà nhỉ? Bún vịt xé măng món ngon miễn chê vào thời tiết mát mẻ như [...]

Thịt chim bồ câu được biết đến là thực phẩm bổ dưỡng được sử dụng chế biến món ăn bồi bổ sức khỏe. Cuối tuần bạn hãy chế biến món lẩu chim bồ câu bổ dưỡng cho cả nhà để tăng thêm sức để kháng cũng như lấy lại tinh thần sau những ngày làm [...]

Noel sắp tới cũng là lúc nhiều người lo lắng không biết nên tặng quà gì cho người thân yêu, tại sao bạn không thử cùng chúng tôi vào bếp chế biến ông già Noel bằng dâu tây dễ thương làm quà tặng dịp Giáng sinh này nhỉ? Cuối năm là dịp vào mùa dâu [...]