Product Categories:

Thịt trâu gác bếp là món ăn truyền thống đặc trưng không thể thiếu trong mỗi căn nhà, mỗi mái ấm của gia đình người Thái ở Sơn La. Món ăn được làm từ thịt trâu có thớ rộng của những chú trâu nhà thả rong trên các vùng núi đồi Tây Bắc. Được chọn lựa, ướp các gia vị đặc trưng riêng có, hong khô bởi than từ những thanh củi đặc biệt của vùng núi Tây Bắc.

Sản phẩm Thịt trâu gác bếp Hải Tần được đăng ký bảo hộ Vệ sinh an toàn thực phẩm theo quyết định số 12/2011/YTSL-CNTC. Món ăn được chế biến theo phương pháp truyền thống của người Thái – Tây Bắc kết hợp với phương pháp bảo quản vệ sinh thực phẩm tiên tiến, không dùng chất bảo quản. Thưởng thức thịt trâu gác bếp Hải Tần bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm ngọt của những thớ thịt khô săn chắc, vị mặn thơm, hơi cay nhẹ của gia vị đặc trưng riêng có của Hải Tần hòa quyện cùng mùi khói nhẹ thoảng qua.

Hướng dẫn bảo quản & chế biến:

a. Bảo quản: Để ngăn đá Tủ lạnh.

b. Chế biến: có 1 số cách sau:

- Bỏ ra ngoài ngăn đá để rã đông đá – Có thể ăn ngay
- Hấp cách thủy: đun lửa nhỏ để thịt nóng già thì mang ra ngoài tước nhỏ thớ thịt.
- Sử dụng lò vi sóng: cài đặt chế độ rã đông đá của lò vi sóng. Để thịt vào hộp đậy nắp để chống mất nước, quay từ 3 – 5 phút tùy vào lượng thịt định chế biến. Thịt ăn ngon nhất khi nóng già vừa đủ.

- Nướng sơ qua trên lửa cho nóng và dậy mùi thơm của thịt.
Pha nước chấm: Lấy một lượng nước chấm khô, hòa với nước ấm khoảng 50 độ C khuấy đều cho đến khi tan hết (tùy khẩu vị có thể pha đặc hoặc loãng). Ngoài ra có thể vắt thêm vài giọt chanh, thêm ớt tươi cắt lát.
Có thể dùng nước chấm thay thế là Tương ớt.

* Hiện nay, chúng tôi có các loại bao gói cho sản phẩm từ 100g, 180g, 300g, 500g và 1kg với các mức giá phù hợp:

100g

180g

300g

500g

65.000 đ

117.000 đ

195.000 đ

325.000 đ

Giá bán: 325.000/ 500g (650.000/ 1kg)

Thịt trâu gác bếp


Liên hệ đặt hàng:

Hà Food’s

Điện thoại:  0976.210.210  - (042).123.8068

Cửa hàng: SN 18 Ngõ 3 Phạm Tuấn Tài – Cầu Giấy – Hà Nội

Cơ sở sản xuất: Đường Trương Định – Giáp Bát -Hoàng Mai – Hà Nội

Website: Thịt trâu gác bếp

Email: hafood.hn@gmail.com


Các sản phẩm khác

>> Lưỡi heo muối hun khói >> Bắp bò tươi muối xông khói (đặc biệt)
>> Gà ủ muối – Gà muối >> Giăm bông bê
>> Vịt xông trà rút xương >> Bắp bò muối hun khói
>> Gà mía tươi ủ muối xông khói (đặc biệt) >> Bắp bò muối xông trà
>> Chân giò muối xông khói >> Gà mía muối xông khói
>> Chân giò muối xông trà >> Giăm bông thịt heo
>> Bắp bò tươi muối xông trà (đặc biệt) >> Bê muối xông khói

Tags: Bắp bò xông trà, Bắp bò hun khói, Bắp bò xông khói, Gà xông trà, Gà xông khói, Gà hun khói, Chân giò xông trà, Chân giò hun khói, Vịt xông trà, Bê xông khói, Bê hun khói, Zăm bông bê, Zăm bông thịt heo, Giò lụa, Giò bò, lưỡi heo hun khói, lưỡi heo muối hun khói