Tôm rang dừa làm khéo thì vỏ tép giòn rụm, nhai rau ráu, mình con tép săn lại thấm nước cốt dừa, sả bằm và gia vị, ăn nghe bùi bùi, thơm thơm, ngọt ngọt. Đã có món “trường kỳ kháng chiến” này rồi thì chỉ cần bứt nắm rau có sẵn sau vườn nhà, [...]

Nhắc tới cốm Vòng là người ta mường tượng ngay được vị ngọt dẻo, màu xanh mượt mà và hương thơm quyến rũ của hạt gạo non. Cốm Vòng, chỉ nghĩ tới thôi cũng khiến bao người yêu Hà Nội thấy nao lòng như hồi tưởng về một miền xưa cũ – nơi những gánh [...]

Cơm nắm hay “cơm vắt” và cũng có nơi gọi là “cơm bới” không biết có từ bao giờ, có lẽ từ xa xưa lắm, thuở người Việt biết dùng gạo nấu cơm. Cơm nắm đã trở thành bữa ăn lót dạ cho người nông dân làm đồng xa…   Cho những cô cậu học [...]

Hôm nay các ông chồng đã định nấu món ăn nào để tặng vợ chưa nhỉ? Nếu muốn nhanh. đơn giản mà cũng ngon miệng thì đây quả là món ăn lý tưởng nhé! Nguyên liệu:     Cơm đã chín     2 củ khoai lang tím     Ớt Đà Lạt     3 củ cải đỏ [...]

Một món cơm của Nhật đầy đủ chất dinh dưỡng, dùng đãi tiệc sẽ tạo được sự bất ngờ thú vị. Nguyên liệu: - Gạo dẻo thơm: 400g - Tôm khô: 10g - Thịt nạc dăm: 150g - Cà rốt: 50g - Củ sen: 50g - Nấm đông cô: 3 tai - Hành lá: 5 [...]

Nếu đến Nhật Bản, bạn nên thử món cơm rang bò. Khác hẳn với các món cơm chiên khác; cơm rang bò của người Nhật Bản lấy nguyên liệu chính là thịt bò, bơ, muối, tiêu. Thịt sẽ được xào chung với rượu ngọt rồi cho vào nước xốt cà chua đun cho thịt bò [...]

Thịt nướng ngũ vị đậm đà và thơm lừng, sẽ thật hấp dẫn trong bữa cơm tối. Nguyên liệu: - Thịt ba rọi: 300-400g - Ngũ vị hương: 1 muỗng cafe - Mật ong - Hành, tỏi, gia vị Cách làm: Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo, cắt miếng dài. Hành tím giã dập. [...]

Bibimbap là món cơm trắng trộn với các loại rau, thịt bò, và ớt chưng. Người ta nói rằng món ăn này bắt nguồn từ các vùng nông thôn được sử dụng trong các lễ truy điệu tưởng nhớ người đã mất. Món này rất dễ chuẩn bị, chỉ cần trộn cơm trắng với rau [...]

Cho nước ấm vào cơm hay đặt vỏ bánh mì trên bề mặt cơm là những cách chữa cơm sống và khê rất hiệu quả. Thỉnh thoảng, do sơ ý, bạn “lỡ” để cơm bị khê hoặc bị sống. Một số cách sau đây sẽ giúp bạn "chữa trị" nồi cơm của mình:   Nếu [...]

Thịt bò mềm ngọt kết đôi với cà tím tươi ngọt giúp bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất. Nguyên liệu: 100gr thịt bò 60gr cà tím 2 muỗng sốt miso 30ml sốt katsu don 10ml dầu ăn 1 muỗng bơ 2gr hành lá 5gr hành boa-ro Cách làm: Cà tím rửa sạch, [...]

GTT.VN – Đâu đó giữa Sài Gòn phồn hoa vẫn còn những ngõ ngách xưa với những căn tiệm cũ, bán những món ăn đời thường mà hương vị vẫn còn nguyên vẹn dù qua bao năm tháng. Như đợi chờ những thực khách đi xa lâu ngày trở lại. Cái bảng nhỏ màu trắng [...]