Với công thức pha chế sởn gai ốc, gồm cồn công nghiệp, nước giếng và thêm một chút… thuốc trừ sâu, những lò rượu dỏm vẫn ngang nhiên tồn tại và đang ráo riết tung hàng bán tết. Vận chuyển rượu sau khi chế xuất đi tiêu thụ. Trong vai chủ quán nhậu Hà Nội [...]

- Ngày 29/1, Cục An toàn thực phẩm cho biết, kết quả giám sát mẫu ngô luộc cho thấy, có 14/14 mẫu ngô luộc (bắp luộc) sử dụng hóa chất bảo quản nhóm Nitrit. Trước đó, khi có thông tin phản ánh người dân vùng Đồng bằng sông Cửu Long (Đồng Tháp, Vĩnh Long và [...]

Từ ngày 19/02/2013 đến hết ngày 01/3/2013 (tức ngày mồng 10/01 – 20/01/2013 âm lịch), khách hàng đến thưởng thức ẩm thực tại nhà hàng Sura Sushi order từ 06 món ăn trở lên trong thực đơn của chương trình “Thực đơn đặc biệt mừng năm mới” sẽ nhận ưu đãi 01 bình Sake Nhật [...]

Đoàn kiểm tra liên ngành của Ban chỉ đạo ATVSTP TP.Hà Nội vừa kiểm tra đột xuất Cty CP sản xuất, kinh doanh thực phẩm Tây Đô và Cty CP Thiên Hồng Phát tại KCN Trường An (xã An Khánh, huyện Hoài Đức). Qua kiểm tra, cả 2 Cty đều không đảm bảo điều kiện [...]

Hỏi: Tôi nghe nói trong thịt lợn hay có sán. Xin cho biết làm thế nào để ăn thịt lợn cho an toàn? Lê Ngọc Thanh Hà (quận 1, TPHCM). TS.BS Trần Phủ Mạnh Siêu, Giám đốc Trung tâm Y tế Dự phòng TPHCM trả lời: Thịt lợn được tiêu thụ rất nhiều trong các [...]

- Với mô hình khép kín được quản lý chặt chẽ về mặt chất lượng từ khâu sản xuất đến buôn bán và tiêu dùng, TPHCM hướng đến mục tiêu xóa sổ nguồn thực phẩm không rõ nguồn gốc đang tồn tại trên thị trường như hiện nay. Trao đổi với PV Dân trí ông [...]

- Sau khi ăn mực khô, bánh ngọt… tại một quán bán hàng gần cổng trường, 2 học sinh ở huyện Tuy An (Phú Yên) phải nhập viện vì có biểu hiện đau đầu, chóng mặt và nôn mửa. Ngày 24/1, bác sĩ Nguyễn Hồng Sơn, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa khu vực Tuy [...]

Năm nào cũng vậy, vào những ngày thời tiết cuối đông đầu xuân, khí hậu lạnh ẩm ướt là tôi rất dễ bị cảm lạnh. Xin cho biết một số món ăn giải cảm hữu hiệu theo Đông y. Vũ Hồng Quế (Ứng Hòa, Hà Nội). BS Hoàng Xuân Đại, nguyên chuyên viên Bộ Y [...]

- Đây là lời khẳng định của ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục ATTP, Bộ Y tế, tại buổi gặp gỡ báo chí nhằm thông tin về 1 số quy định trong thông tư 30 về an toàn vệ sinh thực phẩm vừa có hiệu lực ngày 20/1 vừa qua. Tại buổi gặp mặt, [...]

Sáng 22/1, tại quốc lộ 1A (đoạn gần cầu Phù Đổng, Gia Lâm, Hà Nội), Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường phối hợp Công an và Chi cục Quản lý thị trường HN bắt quả tang xe tải chở 2,5 tấn gà thịt và 1 tấn thịt heo nhập lậu đang [...]

Ngày 22/1, Đội quản lý thị trường số 2 thuộc Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Bình Dương phối hợp với Trung tâm Y tế dự phòng thị xã Thuận An đã phát hiện một cơ sở chế biến hàng loạt gia vị thực phẩm lậu trên quy mô lớn tại Bình Dương. Ông [...]

Vào mùa thu đông, chị Nguyễn Thị Thu (ở Từ Liêm, Hà Nội) hay bị bong da tay, da chân. Nghe mọi người nói đó là do thiếu vitamin C nên chị mua ít vitamin C về uống. Lâu dần, thành thói quen, cứ đến mùa thu đông, bắt đầu có triệu chứng bong da [...]

- Đây là câu hỏi lại của những người bán hàng rong tại TP Đà Nẵng khi phóng viên Dân trí hỏi về quy định trong Thông tư 30 của Bộ Y tế vừa có hiệu lực từ ngày 20/1. Ghi nhận tại địa bàn TP. Đà Nẵng chiều ngày 21/1 hầu hết những người [...]

Năm loại quả gồm bưởi, cam, phật thủ, quýt, quất cùng mọc trên một cây, được cho là sẽ mang lại may mắn và sự thịnh vượng cho gia chủ. Năm nay trên thị trường cây cảnh phục vụ cho những ngày tết tại thủ đô Hà Nội đang xuất hiện một loại cây kỳ [...]

Thịt trâu, bò, thú rừng khô là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là dân nhậu. Vào dịp gần tết, mặt hàng này thường xuyên cháy hàng. Tuy nhiên, ít ai biết công nghệ sản xuất thịt khô rất bẩn, ẩn chứa những hiểm họa khôn lường. Bẩn như thịt bò khô [...]

- Vụ vi cá mập giả xảy ra ở Bắc Kinh, Chiết Giang, Quảng Châu…, đã khiến các cơ quan chức năng Trung Quốc phải vào cuộc và phát hiện ra 5 vấn đề thường gặp ở thị trường siêu thực phẩm này. Chứa kim loại nặng vượt ngưỡng Kết quả kiểm tra vi cá [...]

Tháng 12, Paris Gâteaux khai trương thêm 2 nhà hàng mới tại Hà Nội là Paris Gâteaux Keangnam (Tầng B1, khu ẩm thực Parkson, Keangnam) và Paris Gâteaux Tôn Đức Thắng (140 Tôn Đức Thắng, Đống Đa). Nhân dịp này, ngoài những sản phẩm như: Tiramisu của Italy, Opera của Pháp…. từ 1/12, Paris Gâteaux [...]

Chiều ngày 18/.1, ông Trần Văn Tâm- PGĐ Sở Công thương kiêm Chi cục trưởng QLTT Thanh Hóa cho biết: Đội QLTT số 7 đã phát hiện và bắt giữ hơn 300kg nội tạng động vật đã bốc mùi hôi thôi đang được vận chuyển đi tiêu thụ. Theo đó, Đội QLTT số 7 phối [...]

- Thông tin “1 công ty chuyên cung cấp gà bệnh, chết cho các doanh nghiệp fastfood nổi tiếng” được đăng tải trên các trang mạng Trung Quốc trong mấy ngày gần đây. KFC, McDonald lại một lần nữa bị nêu danh. Ủy ban an toàn thực phẩm Hà Nam đã vào cuộc điều tra. [...]

Thức uống ngoại hương vị thơm nhẹ, giá cao, cửa hàng sang trọng, chưa phải là cách thưởng thức dành cho số đông thực khách bản địa đã quá gắn bó với những quán cóc vỉa hè, nhâm nhi từng giọt cà phê đậm đặc pha phin. Quán nhỏ vỉa hè, trong ngõ, đặc biệt [...]

Tiêu chí của một cái bánh chưng ngon là phải xanh, chín đều, nếp dẻo… + Khâu chọn lá dong: Lá dong chọn lá bánh tẻ (lá không non, cũng không già quá) và phải rửa thật kĩ, lau khô. Muốn bánh chưng giữ được lâu thì khâu rửa lá là rất quan trọng. Thông [...]

Một gia đình gốc Việt tại thành phố Seattle đang nấu bánh chưng cổ truyền thì đám cháy bùng phát, thiêu rụi căn nhà của họ và một nhà bên cạnh. Ngôi nhà của gia đình gốc Việt bốc cháy ngùn ngụt vì nấu bánh chưng. Ảnh: King 5 News Cảnh sát Seattle, bang Washington [...]

Nhắc đến nền văn hóa ẩm thực đặc sắc của thế giới thì không thể không nhắc đến văn hóa ẩm thực Nhật Bản với những món ăn truyền thống và nghệ thuật trang trí độc đáo. Những món ăn của người Nhật không đơn thuần chỉ là món ăn, mà còn chứa đựng trong [...]

Ngâm bộ quần áo nữ mới mua ở chợ về trong nước xà phòng khoảng 15 phút, lúc giặt bà Phụng phát hoảng khi phát hiện có hàng nghìn sinh vật giống như đỉa bò lúc nhúc, lớn dần và sinh sản rất nhanh. Nhiều người hiếu kỳ đã kéo đến nhà chị Ngô Thị [...]

Lợn con siêu nạc được nuôi bằng thức ăn công nghiệp, bán với giá cao gấp 2 lần bình thường nhờ khoác mác lợn "cắp nách". Hàng đưa về Hà Nội tiêu thụ trong các nhà hàng để lừa thực khách. Tại Phú Thọ, một trong những địa phương có đặc sản lợn “cắp nách”, [...]